Als Klara ihre Brüste auf Facebook sah, hatte sie zuerst einen Schock.
Dann einen Heulkrampf.
Und die Erkenntnis: «Sie eiern. Ich hätte sie doch operieren lassen sollen!»
Ihr Mann hatte sie aus dem Büro angerufen: «KLARA!»
Es war der Ton, den er drauf hatte, wenn seine Krawatten nicht nach Farbtönen am Ständer geordnet wurden. Oder zu viel Salz am Spinat war.
«KLARA!»
«Ja Bardi?» – noch war sie ahnungslos. Sanft ergeben.
«Wir essen in der ‹Chesa›», sagt er am Telefon. «Ich lasse Sie am Bahnhof abholen…»
Hans Wiedemann ist ein Geniesser. Er hat alle Küchen dieser Welt gesehen. Hat bei Königen, Maharadschas und chinesischen Militärobersten diniert.
So einer überlässt seinen Bauch nicht dem Zufall.
«Sie können da unsere Fische ausprobieren. Der Koch angelt sie hier aus dem See. Und viele unsere Gäste angeln mit ihm…»
«Und was ist mit der Friese?» Diese Frage zieht sich seit einigen Monaten wie die Serpentinen durch unser Inselleben.
WIR HABEN GERADE NOCH EINEN EINZIGEN HAARSCHNEIDER IM LAND!
Seit die jungen Leute Leine ziehen und sich Arbeit in Australien, Mexiko oder auf dem Mond suchen, leert sich die kleine «Penisola» am südlichsten Zipfel der Toskana wie die Staatskasse in Rom.
Zurück bleiben die Alten. Buckligen. Und die mit den gewickelten Beinen.
Leo lag im Spitalbett. Lore streckte ihm ein Päckchen hin.
Er wollte kein Geschenk. Er wollte nur noch das Ende.
«Mach du es auf» … flüsterte er.
Lore seufzte. Sie riss das Papier auf: «Da schau!»
Langsam zog sie eine Rolex aus der länglichen Schatulle: «Eine Oyster … »
Er nahm die Uhr in seine abgemagerten Hände.
«Ach Lore … », seufzte er. Und schüttelte den Kopf. «Ich glaube, es ist zu spät … »
Dann stöhnte er kurz auf. Und die Zeit blieb für immer stehen.
«Ich koche nicht gerne. Das ist immer eine riesige Plackerei. Aber ich esse gerne, deshalb koche ich und versuche dabei, die Plackerei zu umgehen ...» -minu
DER ANLASS IST AUSGEBUCHT!
Am Dienstag, den 28. Oktober 2014, stelle ich im Kulturhaus Bider & Tanner und in Zusammenarbeit mit dem Friedrich Reinhardt Verlag, im Rahmen einer Buchvernissage mit Apéro meine zwei neuesten Bücher vor:
Das Buch "Die schnelle Basler Küche" zeigt, wie man auf einfache Art Wunderbares zubereiten kann. Der Kolumnenband "Das Geheimnis der Hyazinthe" enthält eine Sammlung von Geschichten voller Ironie und Witz!
Veranstaltungsort:Kulturhaus Bider & Tanner
Aeschenvorstadt 2, 4010 Basel
Dienstag, 28. Oktober 2014, 19.30 Uhr
Türöffnung: 19.15 Uhr
Eintritt frei!
Gratis-Eintrittskarten sind im Kulturhaus Bider & Tanner erhältlich.
Reservierte Tickets müssen im Voraus bezogen werden. Der Eintritt ist nur mit einer Gratis-Eintrittskarte garantiert.
1 gehackte Zwiebel
200 g Champignons gerädelt
250 g Pouletfleisch (am besten Brust)
8 Mini-Bratwürstli (Cipollata)
5dl Rahm
Maizena-Express
Curry
3 Fleischbrühwürfel
Butter
4-6 Pastetli
1 gewürfelte Mango
Fleischbrühwürfel in 1 l Wasser aufkochen und die Bratwürstli, die man vorher enthäutet
und in kleine Stücke geschnitten hat, sowie das gewürfelte Pouletfeisch darin 10 Minuten ziehen lassen.
-minu's TV-Magazin über Basel und seine Monats-Spezialitäten auf TeleBasel.
Auf unserer Insel erwartet uns ein Meer von Quallen. Und ein Meer von Tomaten.
ABER FANGEN WIR AM ANFANG AN.
UND AM ANFANG WAR GIANNI SOWIE SEINE NOTORISCHE „ACH GOTT – JETZT KOMMEN D I E WIEDER!“- MIENE, WENN WIR IHN IN SEINEM ARBEITSSCHLAF STÖREN.
„Man kann nicht ins Wasser…“, reibt sich Gianni schadenfroh die Hände. „…und es ist Regen angesagt!“.
Die Menschen hier leben davon, dass die Sonne scheint. Dass die Touristen schwimmen gehen können. Und irgend so ein verfickter Russe die Sau raus lässt.
«Max – du musst endlich mit Jens reden …»
Alice trug die Teller in die Küche. Und nervte sich, dass ihr Alter die teure Kabeljau-Mousse, die sie am Traiteur-Stand eingekauft hatte, einfach zur Hälfte liegen liess.
«Ist gut» – murmelte Max. Und stocherte mit einem halben Zündholz in den Zähnen herum.
