Über die Festtage 2020/2021 wurde auf telebasel meine neue Rubrik «-minu’s Räschte» ausgestrahlt. In der Sendung haben mir bekannte Persönlichkeiten aus Basel ihre kulinarischen Festtags-Resten vorbeigebracht und ich habe sie in gluschtige, schön präsentierte Menus verwandelt.
In der zweiten Folge bringt Kapitän Tino Krattiger Sauerkraut-Resten vorbei. Daraus wird ein schmackhafter «Suurgrutt-Kueche».
Freitag, 25. Dezember 2020