Insalata di Maccaroni

Maccaroni? oder Penne, wie es in Italien heisst? werden zumeist heiss an einer Tomatensauce mit Parmesan serviert.

Als lauwarmer oder kalter Salat schmecken die Maccaroni jedoch ebenfalls hervorragend.

Man kann eine kleine Portion davon auf einem Bett von Rughetta anrichten und hat ein köstliches Essen!

Zutaten: 300 gr. Penne (oder Makkaroni), 1 Dose Thon, 2 EL Kapern, 2 gehackte Eier, viel gehackter Schnittlauch, 1 grosse gehackte Zwiebel, 2 gewürfelte Tomaten, 1 gewürfelte grüne Peperoni, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weinessig

Von süssen Scherben und dem dreiäugigen Monster

Der Laster fuhr rückwärts. Er kam näher. Und näher. UND GAAAANZ NAAAHH.
Julchen hupte wie verrückt. Dann wurde es schwarz. Und: RUUUUUMMMS!
Noch ein bisschen Gas und wir wären so flach wie Bumanns Fasnachtsküchlein gewesen.
Von denen kamen wir eben. Frühmorgens drehten wir für die Telebasel-Monatssendung den Streifen: WIE GEHT EIN KÜCHLEIN BADEN!

Erschienen am: 
Samstag, 28. Januar 2012

Von surrenden Zahnbürsten und üppigen Buffets...

Mittwoch - Aus dem Badezimmer ertönt dieses bohrende Surren der neuen Zahnbürste, die er sich in einer schlaflosen Nacht auf einer dieser immerwerbenden Telestationen bestellt hat.

Sie verkauften dort jene Surrzahnbürsten mit dem Trick: «Jeder bekommt eine Gratispackung PUTZIWEISS obendrein.» Bei der Erwähnung «GRATISPACKUNG obendrein» gehen die Herzen der Schlaflosen auf wie die Soufflés im Ofen. Sie hängen sich an den Apparat. Und bestellen um drei Uhr morgens zentnerweise Surrzahnbürsten.

Erschienen am: 
Dienstag, 30. August 2005

Haggflaisch-Kiechli

Heute heissen sie "Böörger". Oder eben "Burger". Und auch "big Mac". Das gab's ja früher schon. Nur dass unsere Grossmütter "Haggflaisch-Kiechli" auf den Tisch brachten. "Frikadellen". Oder auch "Dätschli".

Frikadellen rollten übrigens in den meisten Beizen immer zur Znüni-Zeit auf die Tische - eine kulinarische Sitte, die heute nur noch wenige Beizer - etwa im Gifthüttli - aufrecht halten. Hackfleisch-Küchlein kamen meistens im Sommer mit Gartensalaten auf die Teller. Aufgeschnitten und mit Senf bestrichen sind sie auch kalt ein Genuss.

Von Spitalbesuchen und dem Ersatzteillager...

Montag - Klar. Wir sind nun im Alter, wo das Ersatzteillager zum Zug kommt: neue Ohren...schärfere Augen...die Hüften mit neuem Scharnier. Und das dritte Kinn wird zum vierten Mal weggesaugt.
MEDIZINGOTT SEI DANK.
Bei Innocent sind's die Knie. Gleich beide.Sie wollen ihn nicht mehr tragen. Und wenn man seinen Bierranzen darüber hängen sieht, kann man jedes seiner Knie verstehen.

Erschienen am: 
Dienstag, 12. Juli 2005

Götterspys

Zu den traditionellen Desserts gehörte früher in Basel das Caramel-Köpfli. In jedem Restaurant zierte es die Karte unter "Süssspeisen". Meistens kam's direkt aus dem Beuteli aufgebeselt auf die Glastellerli und wurde mit drei Tupfern Rahm und einer roten Büchsenkirsche verziert. Bei uns Kindern war aber d'Götterspys weitaus beliebter. Zwar spielte das Caramelpuddingpulver aus dem Säcklein hier ebenfalls seine Rolle im süssen Spiel - aber die Kombination von Biscuits, Rhabarbern und Pudding machte das Ganze doch zu etwas ganz Speziellem - eben: zu einer Götterspys.

Von Sonntagsspaziergängen und Friedhofbesuchen

«Wie wärs mit einem Spaziergang?» Das war Innocent. Und das war am Sonntag. JA HALLO! ICH BIN NICHT DER SONNTAGSSPAZIERGANG-TYP. Also alle mal herhören: SO ETWAS HAT MIR DIE FAMILIE ALS KIND SCHON VERMIEST!
Sie haben den kleinen, lieblichen Jungen wie eine Miniatur-Schaufensterpuppe in nette Kleidchen gehüllt. SONNTAGSKLEIDCHEN. Ich meine: Das gibt es doch heute gar nicht mehr!

Erschienen am: 
Samstag, 5. Februar 2011

Abgestürzt

Sorry, meine Lieben? vor einer Stunde waren die Zeilen noch da. Und plötzlich, DING-DONG! Der Computer flimmerte wie die Glöckchenfee bei Pe-ter Pan. Der Bildschirm sieht schwarz. UND DU SIEHST ROT: alles weg. «ABGESTÜRZT», heisst das in der eleganten High-Tech-Fachsprache. «VERDAMMTER MIST!»? heissts bei uns.

Erschienen am: 
Montag, 29. August 2005

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