Na ja, vielleicht wars nicht die beste Idee.
Aber ich wollte schon immer mal wissen, wie sie die klebrigen Knusperdinger aus dem Ofen zaubern.
UND ISTANBUL IST STETS EINE REISE WERT? ich meine all diese Minarette, wo hier mal keiner etwas dagegen hustet. Und die schönen Moscheen davor. Ganz abgesehen von den Turkish Delights...
UND WENN ICH FÜR EINMAL GANZ EHRLICH BIN: UM DIE GING ES MIR BESONDERS!
Adri und Markus haben uns Meran empfohlen. Erstens wegen der Bauern. Selten seien die Äpfelchen knackiger als dort. Und dann wegen der Schweine. Kaum ein anderes Vieh gebe mehr her, als die Schweine in diesem Stück Italien, wo jede Sau noch deutsch parliere. Wir also nichts wie hin. Vor allem hat das eine Argument gestochen: «DIE PREISE... alles fast geschenkt!» Adri schnalzte mit der Zunge und machte die Pinkepinke-Daumenzeigefinger-Bewegung. Genug, um Innocent das Dollarzeichen in beiden Augen aufsteigen zu lassen: «DA FAHREN WIR HIN!
Fotzelschnitten ist eine Delikatesse, die früher vorwiegend im Militärdienst aufgetischt wurde. Die alten Kempen schwärmen heute noch davon - ja hin und wieder werde ich angemacht: "Könntest Du nicht einmal etwas über Fotzelschnitten schreiben?".
Woher der Name kommt, weiss eigentlich keiner. Fotzel - das bedeutet ein abgerissenes Stück Papier. Es bedeutet aber im Basler Dialekt auch soviel wie "nicht gerade lupenreiner Kerl", oder "ein durchtriebener Hallodri"...
Dienstag - Die Hitze legt alles flach. Kein Wunder schwören die im Süden von zwei bis fünf Uhr auf diese Siesta-Heiaheia-Pause.
Seltsam. Die Aprikosen bei meinem Türken an der Ecke schmecken immer zuckersüss. WIE HONIG.
Ganz anders als die vom Supermarkt. Die sehen dort zwar schön aus. Sind aber einfach nur ein Schluck Wasser mit Stein.
Wenn ich den netten Türken frage, wo er die Früchte herhabe, strahlt er mich an: «Ist schön Wetter in Basel... ist gutes Stadt!»
Er sagt das immer, wenn jemand ihn etwas fragt.
Donnerstag - «Und?», strahlt Innocent und macht eine ausladende Geste in Richtung Berge.
«Und? Ist das nicht Natur pur? Wildstrubel mit Schnee... Lohner im Abendrot...»
«Wiesen voller Fladen. Und Kuheuter voll mit Vollmilch!», ergänze ich bissig.
Ich hasse es, wenn er tut, als hätte er die Berge eigenhändig gebaut. Dieses Flachland-Tussi hat doch von der Welt des Jodels null Ahnung - ABER ECHT NULL!
Gratins sind eine wunderbare Erfindung. Erstens kann man sie vorbereiten und sich dann ungestört den Gästen widmen. Zweitens schmecken sie stets grossartig und können auf die verschiedensten Arten variiert werden.
Man serviert Gratins als Beilage, aber auch als Entrée oder vegetarischer Hauptgang. Variiert können sie mit Spiegeleiern oder mit grünem Salat aufgetischt werden.
Der Emmentaler Gemüse-Gratin basiert auf Winter-Gemüsen, wird aber noch mit Tomaten angereichert, die ihm das "Nasse" geben.
Istanbul ist Basel näher als Herisau. Du hockst in den Flieger. Und bist in zweieinhalb Stunden dort. Nach Herisau: Stau. Stau. Stau. Und der beginnt gleich nach Basel.
Irgendwie zieht es mich im November immer an den Bosporus. Die Touristen sind weg. Du hast die Türken und ihr Kebab ganz für dich alleine. In Istanbul sind es gut 22 Millionen Türken. Und acht Tonnen Kebab am Tag.
Wer in Roma Termini ankommt, sinkt auf die Knie. DANKT UND LOBET IHN. Und weint Tränen im Glück, dass er überhaupt angekommen ist. Zehn Minuten später weint er wieder. Dieses Mal, weil ihm das Portemonnaie fehlt. UND NATÜRLICH SIND ALLE KREDITKARTEN NOCH DRIN.
Das hektische Rumgewusel auf dem Römer Hauptbahnhof? ein weiss-gräulicher Prunkbau mit der totenhausgemütlichen Ausstrahlung einer Faschisten-Zentrale? hat etwas, das die Menschen sofort hypnotisiert. Und zugleich abschreckt.
Donnerstag - Maria-Luisa ist wie eine Hummel um mich herumgesurrt: «Du kennst ihn doch? ist er natür auch so stattlich? ich meine, ich habe ihn noch nie unter der Dusche gesehen und?»
ICH AUCH NICHT.
O.k. Ich habe mit Roger ein bisschen dick angegeben.
Wir Eidgenossen haben im Ausland zurzeit eh einen schweren Standpunkt.
Zuerst haben sie geglaubt, wir seien die reichen Hässlichen, die in Milch und Nutella baden.
